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Blumenkohlreis

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Zutaten #

  • Blumenkohl frisch (ca. 150 g für eine Portion)

Zubereitung #

Den Blumenkohl waschen, abtropfen lassen und durch eine Käsereibe in eine Schüssel reiben. Die Brösel mit kochendem Wasser übergießen und 2 Minuten ziehen lassen. Dann das Wasser durch ein Sieb abgießen.