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Raita

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lowcarb highfat

Zutaten für 4 Portionen #

  • 300g griechischer Jogurt
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ Chilischote
  • 4-5 Minzeblätter
  • 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 EL Koriander
  • ¼ Gurke
  • 1 Tomate
  • etwas Salz

Zubereitung #

Knoblauchzehe schälen und zusammen mit der Chilischote und der Minze kleinhacken, und zusammen mit dem Jogurt und den übrigen Gewürzen in einer Schüssel verrühren. Tomate und Gurke in kleine Würfel schneiden und ebenfalls unter den Jogurt rühren.

Etwa eine Stunde kalt stellen und ziehen lassen.