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Artischoken Hähnchen Pfanne

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lowcarb paleo

Zutaten #

  • 500g eingelegte Artischocken
  • 400g Hähnchenfleisch
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Chilischoten
  • 2 Knoblauchzehen
  • evtl. Sojasauce
  • Schnittlauch
  • etwas Kokosöl zum Braten

Zubereitung #

  1. Artischocken abgießen und klein schneiden
  2. Zwiebel klein schneiden und mit den Artischocken vermischen
  3. Beides zusammen etwas ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten
  4. Fleisch grillen (sofern Kontaktgrill vorhanden) oder in der Pfanne anbraten
  5. Wenn das Fleisch halbwegs durch ist geben wir die Artischocken dazu
  6. Das Ganze mit dem Knoblauch, Chili und eventuell Sojasauce würzen
  7. Alles zusammen nochmal durchbraten und zum Schluss noch mit etwas Schnittlauch garnieren

Als Beilage bietet sich z.b. Blumenkohlreis an.

Nährwerte #

  • kcal: 741
  • KH: 15g
  • Fett: 30g
  • EW: 95g