Spargelauflauf

Zutaten #

300 g Spargelstücke aus der Dose
100 g Frischkäse 0,8% Fett
250 g Putenbrust alternativ auch Lachs oder Schinken
2 x Eiweiß
2 x Eigelb

Zubereitung #

Spargel abtropfen lassen. Pute in Streifen schneiden. Eier trennen und Eiweiss steiff schlagen. Eigelb mit Frischkäse und Gewürzen verquirlen. Eiweiss unter die Masse unterheben Spargel und Putenstreifen in einer Auflaufform verteilen und Masse drübergiessen. Ofen 200°C vorheizen und ca 30 min. in den Ofen. Passt auch gut zu Kartoffeln! Ergibt 2 Portionen.

Nährwerte #

EW: 80g
KH: 15g
Fett: 12g