Spiegelei mit Käse und Tomatensalsa

Zutaten #

• 2 Eier
• 2 Scheiben Käse
• Tomatensalsa

Zubereitung #

Etwas Fett in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zum Schmelzen bringen, die Eier darin zerschlagen und etwas stocken lassen. Den Käse auf die Spiegeleier legen bzw. streuen und schmelzen lassen. Die Eier zusammen mit der Tomatensalsa servieren.