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Spinat mit Bohnen und Ei

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lowcarb simple

Zutaten #

  • 2 Eiklar, 1 Vollei
  • 2 Handvoll TK-Spinat
  • 1 Dose schwarze Bohnen
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung #

Den Spinat in der Mikrowelle erhitzen, die Bohnen in einer Pfanne anbraten, währenddessen die Eier trennen. Die Eier mit Salz und Pfeffer würzen und zu den Bohnen in die Pfanne geben. Mittlerweile sollte der Spinat fertig sein, das Ganze auf einem Teller anrichten.