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Rote Linsen Salat mit Senf

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slowcarb veggie

Zutaten #

  • 100 g rote Linsen
  • ½ kleine Zwiebel
  • 1 EL Senf
  • 2 EL Öl
  • ½ EL Sojasauce
  • Paprikapulver
  • n. B. gehackte Petersilie
  • n. B. Essig
  • n. B. Zitronensaft
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung #

Zuerst die roten Linsen ca. 15 Min. weich kochen.

Die Zwiebel abziehen und würfeln. Die restlichen Zutaten zu einer Marinade verarbeiten und die Zwiebelwürfel zugeben. Nun die roten Linsen zugeben und untermengen.

Bis zum Verzehr evtl. noch etwas durchziehen lassen, dann schmeckt es noch besser.